Après avoir déjeuné ou dîné sainement, que diriez-vous d’un délicieux dessert venu tout droit de nos voisins italiens ? Ils ne sont pas les derniers à bien cuisiner et ils nous le prouvent encore une fois avec le cheesecake que l’on adore tous. Pour changer, nous vous le proposons en version exotique ananas coco !
Sommaire
La recette du cheesecake ananas coco
Les ingrédients
- 3 yaourts Sveltesse saveur ananas
- 50 grammes de mascarpone
- 10 sablés à la noix de coco
- 50 grammes de beurre
- 4 rondelles d’ananas
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 4 pincées de gingembre
- 1 pincée de sel
La préparation de ce dessert italien
Dans un premier temps, écrasez les sablés à la noix de coco à l’aide d’une fourchette dans un saladier puis ajoutez une pincée de sel. Ensuite, faites fondre le beurre. Si vous le mettez au four micro-ondes, une dizaine de secondes à la puissance minimale devrait suffire. Versez le beurre fondu sur les biscuits et mélangez, puis tassez la pâte obtenue au centre de 4 cercles à pâtisserie pour former la base du cheesecake.
Dans un autre saladier, mélangez les yaourts Sveltesse à l’ananas avec le mascarpone et répartissez sur les 4 biscuits encore entourés des cercles à pâtisserie. Prenez soin de lisser avec le dos de la cuillère. Une heure d’attente au frigo permettra de faire durcir ces préparations. La dernière étape consiste à poser une rondelle d’ananas sur chaque cheesecake, à parsemer de noix de coco râpée sans oublier de poudrer de gingembre. Enlevez les cercles juste avant la très prometteuse dégustation !
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Des desserts inspirants
D’autres recettes de cheesecake
Le cheesecake autorise d’infinies variantes, dont les gourmands aiment se délecter. Ceux qui raffolent des fruits peuvent par exemple tenter l’expérience exotique du cheesecake aux fruits de la passion, les plus intrépides opteront quant à eux pour ce même dessert sucré à l’avocat. Pour découvrir de nouvelles saveurs et profiter des douceurs italiennes les plus appétissantes, on vous invite à préparer ne serait-ce qu’une fois la Sbriciolata. Il s’agit de l’emblématique cheesecake transalpin ! Il est notamment composé de Ricotta, délicieux fromage populaire de l’autre côté des Alpes, de citron et de chocolat.
Les meilleurs desserts italiens
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